第六卷-果部--橄欖
果部
橄欖
橄欖，初入口味苦澀，久之方回甘味，比之忠言逆耳，世亂乃思之，故名諫果。氣味酸甘溫，無毒。主生津液，治咽喉痛，解一切魚鱉毒。一人食鱖魚被鯁，痛聲動鄰里，遇漁人取橄欖核研末調服，骨遂下。漁人云：橄欖木作取魚掉篦，魚觸著即浮出，所以知魚畏橄欖也。今人煮河豚、鱉魚用橄欖則易爛，中河豚毒者，橄欖煮汁解之。橄欖樹高，熟時以木釘釘之，納鹽少許於皮內，其實一夕自落。橄欖鹽過則不苦澀，同栗子食則甚香，皆物理之妙也。
橄欖
橄欖，初入口味苦澀，久之方回甘味，比之忠言逆耳，世亂乃思之，故名諫果。氣味酸甘溫，無毒。主生津液，治咽喉痛，解一切魚鱉毒。一人食鱖魚被鯁，痛聲動鄰里，遇漁人取橄欖核研末調服，骨遂下。漁人云：橄欖木作取魚掉篦，魚觸著即浮出，所以知魚畏橄欖也。今人煮河豚、鱉魚用橄欖則易爛，中河豚毒者，橄欖煮汁解之。橄欖樹高，熟時以木釘釘之，納鹽少許於皮內，其實一夕自落。橄欖鹽過則不苦澀，同栗子食則甚香，皆物理之妙也。
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