本草洞詮--簡介
水者，坎之象也。上為雨露霜雪，下為河海井泉。流止寒溫，氣之所鍾既異，甘淡鹹苦，味之所入不同。是以昔人分別九州水土，以辨人之美惡壽夭焉。蓋水為萬化之源，土為萬物之母，飲資於水，食資於土而營衛賴之。然則水之性味，尤衛生者之所當究心也。
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