第六卷-果部--梅（梅實、烏梅、白梅）
果部
梅（梅實、烏梅、白梅）
梅者，媒也。媒合眾味，故書以鹽梅為和羹也。梅花開於冬，而實熟於夏，得木之全氣，故其味最酸。肝為乙木，膽為甲木，人之舌下有四竅，兩竅通膽液，故食梅則津生者，氣相感應也。《素問》雲：味過於酸，肝氣以津，而腎屬水，外為齒，津液洩則腎氣傷矣。
梅實，氣味酸平，無毒。多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人發膈上痰熱。取半黃梅以煙燻之為烏梅，取青梅鹽漬曝幹為白梅。
烏梅，酸，溫、平，澀。斂肺澀腸，下氣，除煩熱，利筋脈，止久嗽瀉痢，反胃蛔厥，消腫湧痰，殺蟲解毒。
白梅，酸、鹹，平。治中風驚癇，喉痺痰厥，牙關緊閉者，擦牙齦，涎出即開。止血，治刀箭傷，蝕惡肉。烏梅、白梅所主諸病，皆取酸收之義。惟仲景治蛔厥烏梅丸，取蟲得酸則止之義耳。昔曾魯公痢血百餘日，陳應之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。蓋血得酸則斂，得寒則止，得苦則澀故也。用烏梅肉燒存性，研敷惡肉上，一夜立盡。楊起雲：起臂生一疽，愈後惡肉突起，如蠶豆大，月餘不消。因閱《本草》得此方試之，越日而平，乃知世有奇方如此，遂留心搜刻諸方也。
梅（梅實、烏梅、白梅）
梅者，媒也。媒合眾味，故書以鹽梅為和羹也。梅花開於冬，而實熟於夏，得木之全氣，故其味最酸。肝為乙木，膽為甲木，人之舌下有四竅，兩竅通膽液，故食梅則津生者，氣相感應也。《素問》雲：味過於酸，肝氣以津，而腎屬水，外為齒，津液洩則腎氣傷矣。
梅實，氣味酸平，無毒。多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人發膈上痰熱。取半黃梅以煙燻之為烏梅，取青梅鹽漬曝幹為白梅。
烏梅，酸，溫、平，澀。斂肺澀腸，下氣，除煩熱，利筋脈，止久嗽瀉痢，反胃蛔厥，消腫湧痰，殺蟲解毒。
白梅，酸、鹹，平。治中風驚癇，喉痺痰厥，牙關緊閉者，擦牙齦，涎出即開。止血，治刀箭傷，蝕惡肉。烏梅、白梅所主諸病，皆取酸收之義。惟仲景治蛔厥烏梅丸，取蟲得酸則止之義耳。昔曾魯公痢血百餘日，陳應之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。蓋血得酸則斂，得寒則止，得苦則澀故也。用烏梅肉燒存性，研敷惡肉上，一夜立盡。楊起雲：起臂生一疽，愈後惡肉突起，如蠶豆大，月餘不消。因閱《本草》得此方試之，越日而平，乃知世有奇方如此，遂留心搜刻諸方也。
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