第五卷-谷部--簡介
谷部
簡介
上古民無粒食，茹毛飲血而已。神農氏嘗百草，別谷以教民耕蓻，別藥以救民疾夭，而後民始得遂養生之道。《周禮》有五穀、六穀、九穀之名，詩人有八谷、百穀之詠，谷之類可謂繁矣。《素問》雲：五穀為養，麻、麥、稷、黍、豆，以配肝、心、脾、肺、腎，此其大要也。職方氏辨土宜穜稑之種，則知五方之氣，九州之產，各異其性，豈終日食之，而不辨其氣味損益耶？
簡介
上古民無粒食，茹毛飲血而已。神農氏嘗百草，別谷以教民耕蓻，別藥以救民疾夭，而後民始得遂養生之道。《周禮》有五穀、六穀、九穀之名，詩人有八谷、百穀之詠，谷之類可謂繁矣。《素問》雲：五穀為養，麻、麥、稷、黍、豆，以配肝、心、脾、肺、腎，此其大要也。職方氏辨土宜穜稑之種，則知五方之氣，九州之產，各異其性，豈終日食之，而不辨其氣味損益耶？
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