汤液篇卷之一--禽部（凡一百七种）

丹雄鸡肉
性微温（一云微寒），味甘，无毒。主妇人崩中，漏下赤白沃，补虚，温中，通神，杀毒，辟不祥。（《本草》。）《易》云：巽为鸡、为风。鸡鸣于五更者，日将至巽位，感动其气而鸣也。故风人不可食。（《本草》。）鸡属土而有金与木、火。性补，故助湿中之火。病邪得之，为有助而病剧，非鸡而已，与夫鱼、肉之类，皆能助病者也。（《丹心》）

头

主杀鬼，东门上者尤良。（《本草》）

朱雄鸡冠血

主自缢死，及百虫入耳。又，疗白癜、疬、疡风。（《本草》）

粪

治白虎历节风，并敷风痛。（《本草》）

白雄鸡肉
性微温（一云寒），味酸。疗狂邪，安五脏，止消渴，利小便，去丹毒。（《本草》。）白毛、乌骨者，佳。（《入门》。）鸡色白而眼黑者，乃真白乌鸡也。（《琐言》）

白鸡距皮脑

主产难。（《本草》）

乌雄鸡肉
性微温，无毒。主心痛、肚痛，除心腹恶气，及风湿、挛痹，补虚羸，安胎，治折伤，并痈疽。生罨竹木刺不出。（《本草》。）凡禽鸟眼黑者，骨必黑。乃真乌鸡也。（《本草》）

胆

性微寒。主目不明，并肌疮。（《本草》）

心

主五邪。（《本草》）

血

性平。主中恶及踒折骨痛。（《本草》）

肪

性寒。主耳聋。（《本草》。）肪，厚脂也。（《入门》）

肠

主遗尿、小便数、不禁。（《本草》）

肝及左翅毛

主起阴。（《本草》）

冠血

主乳难。（《本草》）

头

主杀鬼。（《本草》）

肶胵里黄皮

性微寒（一云平），无毒。止泄精、遗尿，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。（《本草》。）此即肫内黄皮也。诸鸡肶胵并止遗精，宜烧存性用。（《入门》）

屎白

性微寒。主消渴，破石淋，消鼓胀，止遗尿，灭瘢痕。（《本草》）

乌雌鸡肉
性温，味甘（一云酸），无毒。主风寒湿痹，疗反胃，安胎，补产后虚赢，治痈疽，排脓，补新血，除邪辟恶气。（《本草》。）骨毛俱黑者为上。（《入门》）

血

性平，无毒。主中恶腹痛，又踒折骨痛，乳难。（《本草》）

胆

治疣目，耳瘑疮。（《本草》）

肠

治遗尿，并小便多。（《本草》）

翼

治小儿夜啼。（《本草》）

翮羽

主下血闭。（《本草》）

窠中草

治头疮、白秃。（《本草》）

粪

治中风失音，止消渴，破石淋，利小便，灭瘢痕。（《本草》）

黄雌鸡肉
性平（一云温），味甘（一云酸），无毒。主消渴，小便数，肠澼泄痢，补益五脏，添髓补精，助阳气，暖小肠。（《本草》。）色黄，又脚黄色者佳。（《入门》）

肋骨

主小儿赢瘦，食不生肌。（《本草》）

鸡子
性平，味甘，主除热火疮，痫痉，镇心，安五脏，安胎，开咽喉，治妊妇天行热疾。（《本草》。）生绞入药，豁天开淡煮，大能却痰，润声喉。（《入门》。）凡鸡卵，以黄雌产者为良，乌鸡子尤善。（《本草》）

卵白

性微寒，味甘，无毒。疗目热赤痛，疗疸，解热烦，除心下伏热，治产难，胞衣不出，止咳逆。（《本草》）

卵黄

治久疟，及漆疮，主痢。（《本草》。）阴不足补之以血，用鸡子黄。（《汤液》）

卵中白皮

主久咳结气，得麻黄、紫菀，和服立已。一名凤凰衣。（《本草》）

卵壳

研、摩目中障翳。又主伤寒劳复。（《本草》）。鸡肉虽有小毒，而补虚赢最要。故食治方中，多用之。然有风人，及患骨热人，不宜食。大抵丹者入心，白者入肺，黑者入肾，黄者入脾。总皆归于肝也。（《入门》。）鸡属巽，佐肝火。（《丹心》）

白鹅肉
性凉，无毒。解五脏热，止渴，主射工毒。有苍、白二种，主射工当以苍者为良。主热渴当以白者为良。（《本草》）

膏

性微寒。主耳卒聋。脂润皮肤，主手足皲裂，可合面脂用。（《本草》）

毛

主射工水毒。又主噎。（《本草》）

尾罂

治聤耳，及聋。（《本草》）

卵

性温。补五脏，补中益气。（《本草》）

鹜肪
肪，厚脂也。性大寒。主水肿，及风虚、寒热。（《本草》）

血

主解诸毒。（《本草》）

头

主水肿，通利小便。绿头者佳。（《本草》）

卵

性寒。治心腹热。盐淹食之宜人。（《本草》）

白鸭肉

性冷，味甘，微毒（一云无毒）。补虚，除热，和脏腑，利水道。（《本草》）

白鸭屎

名通。杀石药毒，散蓄热，治热毒痢。（《本草》）

黑鸭肉

滑中，发冷痢。不可多食。（《本草》。）鸭有家、有野，此说专是家鸭尔。凫、鹜，皆鸭也。一云，野鸭为凫，家鸭为鹜。（《本草》。）凡鸭，白毛黄雌鸭最补。绿头、青头鸭佳。黑鸭，滑中，发冷疾。凡鸭，老者佳。嫩者有毒。（《入门》）

野鸭肉
性凉，无毒。补中益气，和胃气，治热毒风，及恶疮疖，杀腹脏一切虫。九月后，立春前采者，大补益，全胜家鸭。其小小者名刀鸭，味最重，食之补虚。（《本草》）

雁肪
性平（一云凉），味甘，无毒。主风痹挛急，偏枯，气不通，长毛发须眉，壮筋骨。（《本草》。）肉食之治诸风。（《本草》。）雁肪自不多，食其肉应亦好，虽云采无时，以冬月为好。（《本草》）

雀肉
性暖（一云大温），无毒。续五脏不足气，壮阳益气，暖腰膝，益精髓，缩小便，起阳道，食之令人有子。冬月者良。（《本草》。）十月后，正月前食之，益人。盖取阴阳静定，未决泄之义。（《本草》）

脑

性平。主耳聋，涂冻疮。（《本草》）

头血

主雀盲。（《本草》）

卵

性温，味酸，无毒。主男子阴痿不起。强之令热，多精有子。取第一次卵，尤良。（《本草》）

雄雀屎

性温。疗目痛，决痈疖，主痃癖、疝瘕、气块、伏梁。（《本草》。）一名白丁香，两头尖者是雄屎也。腊月收雀屎，俗呼为青丹，入药用。凡使，细研，甘草汤浸一宿，焙干用之。（《入门》）

燕屎
性平，味辛，有毒。疗疟，主蛊毒、鬼疰，破五癃，利小便。（《本草》。）燕有两种，有胡、有越。紫胸轻小者是越燕，不入药用。胸斑黑、声大者，是胡燕。入药。（《本草》。）燕肉不可食，入水为蛟龙所吞，亦不宜杀之。（《本草》）

胡燕卵

主水浮肿。（《本草》）

胡燕肉

出痔虫。（《本草》）

越燕屎

亦疗痔、杀虫，去目翳。（《本草》）

伏翼
性平（一云微热），味咸，无毒（一云有毒）。主目瞑、痒痛、明目、夜视有光，疗五淋，利水道，一名蝙蝠。（《本草》。）伏翼，以其昼伏有翼尔。（《本草》。）在山谷及人家屋间，立夏后采，暴干。（《本草》。）此物善服气，故能寿。（《本草》。）先拭去毛，及肠、肚、嘴、脚，炙干用之。（《入门》）

粪

名夜明砂。能明目，治内外障。又炒服，治瘰疬。（《入门》）

天鼠
一名仙鼠，即伏翼也。在乳石洞中，食其精汁，色白，大如鸠鹊，寿皆千岁，此《仙经》所谓肉芝也。食之令人肥健、长年。今蝙蝠多生古屋中，其色白而大者盖稀有，料其出乳石洞中者如此尔。（《本草》。）在洞中皆倒悬，盖其脑重故也。（《本草》）

鹰屎白
性平，（一云微寒）有小毒。主灭瘢痕。合僵蚕、衣鱼之类为膏涂之。（《本草》。）主恶酒。（《本草》。）鹞鹯亦相似而小，盖是其类。（《本草》）

眼睛

和乳汁，研点眼中，三日见碧霄中物。（《本草》）

头

治五痔。（《本草》）

嘴及爪

主五痔及狐魅。（《本草》）

肉

主邪魅、野狐魅。（《本草》）

雉肉
性微寒（一云平、一云温），味酸，无毒（一云微毒）。主补中益气，止泄痢，除瘘疮。（《本草》。）雉虽食品之贵，然有小毒。不宜常食。九月至十二月，食之稍有补，他月则发五痔、疮疥。（《本草》。）汉避吕太后讳，号为野鸡。（《本草》。）伊、洛一种，尾长而小者，为山鸡。江南一种，白而背有细黑文，名曰白鹇。亦其类也。（《本草》）

鸱头
性平，味咸，无毒。主头风眩颠倒，痫疾。（《本草》。）一名鸢，用之当微炙，宜用雄者。（《本草》。）鵰、鹗并相似而大。（《本草》）

乌鸦
性平，无毒。治咳嗽，骨蒸劳瘦，又疗急风，并小儿痫，及鬼魅。（《本草》。）泥裹，烧存性，为末，饮调下。（《本草》）

目睛

注目中，通治目病。（《本草》）

翅羽

破瘀血，烧灰用。（《本草》）

慈鸦
性平，味酸咸，无毒。疗骨蒸劳瘦，止咳嗽。（《本草》。）似乌而小，多群飞，作鸦鸦声者，是今谓之寒鸦。大鸦不中食，此鸦不作膻臭，五味炙食，良。（《本草》）

目睛汁

注眼中，则夜见神鬼。（《本草》）

雄鹊肉
性寒（一云凉），味甘，无毒。主渴疾，消结热，下石淋，治风，大小肠涩，宜用雄者。（《本草》。）鸟之雌雄难别，旧云：其翼左覆右是雄，右覆左是雌。又，烧作灰，以石投中，散解者是雄也。今云投石，恐止是鹊，余鸟未必尔。（《本草》。）又烧作灰，纳水中沉者是雄，浮者是雌。（《本草》。）凡禽兽大者是雌，小者是雄。（《本草》）

巢

多年者，疗癫狂、鬼魅，及蛊毒。取烧之，仍呼祟物名号。（《本草》）

练鹊
性温平，味甘，无毒。益气，治风疾，似鸜鹆而小，黑褐色。（《本草》）

斑鹪
性平，味甘，无毒。主明目，益气，助阴阳。（《本草》。）斑鹪，即斑鸠也。有有斑者，有无斑者，有灰色者。春分则化为黄褐，侠秋分则化为斑鹪，久病虚损，食之补气。（《本草》）

白鸽
性平（一作暖），味咸，无毒。主解诸药毒，及人、马久患疥，食之立愈。（《本草》。）鸽，鸠类也。翔集屋间。（《本草》）

粪

主头极痒不痛，生疮。醋调，煮成膏。敷之。（《本草》）

鹁鸽
性暖，无毒。治恶疮疥，并风瘙，解一切药毒，疗白癜、疬疡风。亦疗驴马疥疮。（《本草》）

粪

名左蟠龙。治破伤风，即野鸽粪也。（《正传》）

鹑肉
性平，味甘，无毒。补五脏，实筋骨，消结热，及疗小儿疳，痢下五色。炙食之，良。（《本草》。）蛙变为鹑。（《列子》。）田鼠化为鴽，鴽即鹑也。（《礼记》）

㶉鶒
性平，味甘，无毒。治惊邪，可食之。（《本草》。）有五色，尾有毛如船柁，小于鸭。（《本草》）

鸳鸯
性平，味咸，有小毒。主诸瘘，疥癣。酒浸，炙食。（《本草》。）夫妇不和，作羹臛，私与食之，即相邻爱也。（《本草》）

鸀鳿
主溪毒、砂虱，水弩、射工等病。取毛烧灰服，亦可笼以近人。形似鸭而大，眼赤、嘴斑，好生山溪中。（《本草》）

鹬肉
性暖，补虚。如鹑，嘴长，色苍，在泥涂间，作鹬鹬声。（《本草》）

啄木鸟
性平，无毒。主痔痿，及牙齿疳䘌、虫牙。（《本草》。）此鸟有褐、有斑。褐者雌，斑者雄。穿木食蠧，一名蠹，一名鴷。《淮南子》曰：断木愈龋。即此也。（《本草》。）又有山啄木，大如鹊，色青黑，头上有红毛。（《本草》。）俱以端午日得者为佳。（《入门》）

白鹤
性平，味咸，无毒。肉益气力。血补劳乏，去风补肺。今鹤有玄、有黄、有白、有苍。取其白者为良。（《本草》。）一名鹚䳓。（《饮膳》）

天鹅肉
性平，味甘，无毒。醃食佳，绒毛疗刀杖疮，立愈。（《入门》）

鹳骨
性大寒，味甘，无毒。脚骨及嘴主喉痹、飞尸、鬼蛊诸疰毒，及蛇虺咬，及小儿闪癖、大腹，并煮汁服。亦烧灰，酒饮下。（《本草》。）有小毒。杀树木，秃人毛发。（《本草》。）鹳头无丹，项无乌带，身如鹤者是也。兼不善唳。（《本草》）

鸬鹚屎
性冷，有毒（一云微毒）。去面黑䵟、黡痣、酒齄（壴包），及面瘢疵，与汤火疮痕。又主丁疮。（《本草》。）一名蜀水花，多在水边石上，紫色如花。刮取，猪脂调敷。（《本草》。）小儿疳、蛔。取屎末，炙猪肝蘸食之，奇效。（《本草》）

头

性微寒。主鲠及噎。（《本草》）

鱼狗
性辛，味咸，无毒。主鲠，及鱼骨入肉不出，痛甚者。今之翠鸟也。小鸟，青似翠，水上取鱼食，故名鱼狗。（《本草》）

鸲鹆
性平，味甘，无毒。主五痔，止血，又主吃。（《本草》。）鸲鹆，慧鸟也。端午日取子，去舌端，能效人言。（《入门》。）似鵙而有帻者是。（《本草》）

博劳
性平，无毒。毛主小儿继病。（《本草》。）一名伯劳，一名鵙。（《本草》）

鹈鹕嘴
性平，味咸，无毒。主赤白久痢成疳。（《本草》。）大如苍鹅，颐下有皮袋，容二升物，一名逃河，生海岛中。（《本草》。）腹下有脂，煮作油，涂瘘蚀恶疮久不差，神效。（《俗方》）

巧妇鸟
主妇人巧，可吞其卵。或取其窠，烧熏女手，令巧。形小于雀，在林薮间为窠，如小囊袋，亦名桃雀。（《本草》）

蒿雀
性温，味甘，无毒。食之益阳道。似雀青黑，在蒿间。食之美于诸雀。（《本草》）

鹖鸡
味甘，无毒。食肉，令人勇健。鹖鸡气猛，其斗无负，期于必死。今人以此为冠，像此也。（《本草》）

百舌鸟
主心胃痛。炙食之，亦主小儿久不语，即今之莺也。（《本草》）

黄褐侠
性平，味甘，无毒。主蚁瘘恶疮。炙食极美。形如鸠，作绿褐色。（《本草》）

布谷
令夫妻相爱。五月五日，取脚、脑骨收带之。（《本草》）

杜鹃
一名子规。初鸣先闻者，主离别。学其声，令人吐血。（《本草》）

鸮目
无毒，吞之令人见物。肉，主鼠瘘。古人重其炙，固当肥美。一名枭，一名鵩。恶声鸟也。此鸟，盛午不见物，夜则飞行人家捕鼠。（《本草》。）又有鸺鹠，亦是其类。似鸱，有角，两目如猫儿，夜飞昼伏，畜之辟鬼邪。（《本草》）

鸊䴘膏
主耳聋。又涂刀剑，令不锈。水鸟也，常在水中，人至即沉，击之便起。（《本草》）

鹭鸶肉
性平，味咸，无毒。主虚羸，益脾补气，炙食之。（《入门》）

白鸥肉
味甘，无毒。主燥渴，狂邪。五味淹，炙食之。（《入门》）

窃脂
炙食甚美，能补气。（《俗方》）鸧鹒补气，炙食甚美。（《俗方》）

鸧鹒
补气食甚美。（《俗方》。）

鹧鸪
性温，味甘，无毒。主蛊气、瘴疾。形似母鸡，其鸣若云钩辀格磔者也。不为此鸣者非也。（《本草》。）生岭南。