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第十六卷-鳞部--鲈鱼

《本草洞诠》 · 清·沈穆


鳞部
鲈鱼

鲈鱼,一名四鳃鱼。肉,甘,平,有小毒。和肠胃,治水气,多食宜人,作脍尤良。杨诚斋诗:鲈出鲈乡芦叶前,垂虹亭下不论钱。买来玉尺如何短,铸出银梭直是圆。白质黑章三四点,细鳞巨口一双鲜。春风已有真风味,想得秋风更迥然。《南郡记》云:吴人献淞江鲈鲙于隋炀帝。

帝曰:金齑玉鲙,东南佳味也。
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