第六卷-果部--茗

《本草洞诠》 · 清·沈穆

果部
茗

茶有野生、种生，种者用子，一坎须百颗乃生一株，盖空壳者多也。畏水与日，最宜坡地荫处，初采为茶，晚采为茗。或言六经无茶字。扬升庵谓：茶即古荼字。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠是也。唐人尚茶，茶税始于唐德宗，以迄于今，且与西番互市易马，以其所食腥肉之膻，青稞之热，非茶不解。西戎得茶，不为我害，中国得马，则为我利。以摘山之利，关御戎之权，此国家之重务也。气味甘微寒，无毒。《神农食经》云：治瘘疮，利小便，去痰热。苏恭云：下气消食。汪机云：头目不清，热熏上也，以苦泄其热，则上清矣。且茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气，味虽苦而气则薄，可升可降，所以能清头目。汪颖云：一人好食炙煿，人防其生痈疽，后卒不病，其人每夜必啜凉茶一碗，茶能解炙煿之毒也。陶隐居谓：丹丘子、黄山君服茶，轻身换骨。壶公言：苦茶久食羽化，此皆著茶之功者也。唐母炅《茶序》云：释滞消壅，一日之利暂佳，瘠气侵精，终身之累斯大，福近易知，祸远难见耳。苏轼《茶说》云：空心饮茶入盐，直入肾经，且冷脾胃，乃引贼入室也。古人呼茗为酪奴，盖贱之也。李廷飞云：大渴及酒后，饮茶水入肾经，令人腰脚、膀胱冷痛，兼患水肿挛痹诸疾。陈藏器云：久食消人脂，使人不睡，饮之宜热，冷则聚痰，此皆著茶之害者也。夫茶能降火，火为百病，火降则上清矣。然火有虚实之异，若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，则与茶相宜，温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，茶洵有功矣。若气血虚寒之人，饮之既久，则脾胃渐弱，精血潜虚，土不制水，停饮泛溢，或痞闷呕恶，或腹冷洞泄，茶亦岂无害哉，在人自斟酌之耳。人有嗜茶成癖者，时时咀啜不止，久而伤营伤精，血不华色，尤可叹悼。《搜神记》云：一人啜茗一斛二升乃止，才减升合，便为不足，有客令更进五升，忽吐一物，状如牛脾而有口，浇之以茗，尽一斛二升，再浇即溢出矣，谓之斛茗癖，嗜茶者可鉴矣。惟饮食后，浓茶漱口，既去烦腻，而脾胃不知，且苦坚肾，齿消蠹，最有益而无损。扬士瀛有姜茶治痢方，姜助阳，茶助阴，并能消暑，解酒食毒，且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热，用之皆良。苏东坡以治文潞公有效。又浓茶能吐风热痰涎，乃酸苦涌泄为阴之义，非其性能升也。又治阴证汤药内入之，以去格拒之寒，此寒因寒用之理也。

第六卷-果部--茗

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