第五卷-谷部--黑豆
谷部
黑豆
黑豆，味甘，气平，无毒。炒食则热，煮食则寒，作豉则冷，造酱及生糵则平。牛食之温，马食之冷。一体之中，其用数变，盖豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水，为肾之谷，故能治水消胀下气，制风热，活血解毒。初服时似身重，一年以后便觉身轻，又益阳道。按诸方书盛称黑豆有辟谷度饥之用。《王氏农书》云：水旱虫荒，国家代有，甚则怀金立鹄，易子析骸，为民父母者，不可不知辟谷救荒之法也。晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先表奏，臣过太白山，隐氏传济饥辟谷仙方，臣家大小七十余口，更不食别物，若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方用黑豆五斗，淘净蒸三遍，去皮，用大麻子三斗，浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁，各捣为末，作团如拳，入甑内蒸，从戌时至子时止，寅时出甑，午时晒干为末，干服之，以饱为度，不得食一切物。第一顿得七日不饥，第二顿得四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿二千四百日不饥，更不必服，永不饥也。且能令人强壮，容貌红白，口渴即研大麻子汤服之，滋润肠腑。若要重吃物，用葵子三合，研末煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，亦无所损。前知随州朱颂教民用之有验。勒石于汉阳大别山太平兴国寺中。按此方，理所难信，要之黑豆、麻仁，必有疗饥之功也。
黑豆
黑豆，味甘，气平，无毒。炒食则热，煮食则寒，作豉则冷，造酱及生糵则平。牛食之温，马食之冷。一体之中，其用数变，盖豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水，为肾之谷，故能治水消胀下气，制风热，活血解毒。初服时似身重，一年以后便觉身轻，又益阳道。按诸方书盛称黑豆有辟谷度饥之用。《王氏农书》云：水旱虫荒，国家代有，甚则怀金立鹄，易子析骸，为民父母者，不可不知辟谷救荒之法也。晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先表奏，臣过太白山，隐氏传济饥辟谷仙方，臣家大小七十余口，更不食别物，若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方用黑豆五斗，淘净蒸三遍，去皮，用大麻子三斗，浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁，各捣为末，作团如拳，入甑内蒸，从戌时至子时止，寅时出甑，午时晒干为末，干服之，以饱为度，不得食一切物。第一顿得七日不饥，第二顿得四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿二千四百日不饥，更不必服，永不饥也。且能令人强壮，容貌红白，口渴即研大麻子汤服之，滋润肠腑。若要重吃物，用葵子三合，研末煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，亦无所损。前知随州朱颂教民用之有验。勒石于汉阳大别山太平兴国寺中。按此方，理所难信，要之黑豆、麻仁，必有疗饥之功也。
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