第七卷-菜部--蒜
菜部
蒜
俗谓葫，为大蒜，蒜为小蒜，以气类相似也。蒜乃五荤之一，五荤即五辛，谓其辛臭，昏神伐性也。练形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤，道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，虽各不同，然皆辛熏之物。生食增恚，熟食发淫，有损性灵，故绝之也。蒜，气味辛温，有小毒。治霍乱，腹中不安，消谷理胃，温中，除邪痹毒气，治蛊毒，敷蛇、虫、沙虱疮，涂丁肿。《南史》载李道念食鸡子过多，病五年，褚澄取蒜一升煮食，吐出鸡雏十二而愈。《后汉书》载华佗治一人病噎，取蒜齑二升饮之，立吐一蛇而愈，则蒜乃吐蛊要药也。但脚气风病人忌食之。
蒜
俗谓葫，为大蒜，蒜为小蒜，以气类相似也。蒜乃五荤之一，五荤即五辛，谓其辛臭，昏神伐性也。练形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤，道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，虽各不同，然皆辛熏之物。生食增恚，熟食发淫，有损性灵，故绝之也。蒜，气味辛温，有小毒。治霍乱，腹中不安，消谷理胃，温中，除邪痹毒气，治蛊毒，敷蛇、虫、沙虱疮，涂丁肿。《南史》载李道念食鸡子过多，病五年，褚澄取蒜一升煮食，吐出鸡雏十二而愈。《后汉书》载华佗治一人病噎，取蒜齑二升饮之，立吐一蛇而愈，则蒜乃吐蛊要药也。但脚气风病人忌食之。
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