第七卷-菜部--竹笋
菜部
竹笋
旬内为筍，旬外为竹，故字从旬。气味甘微寒，无毒。主利膈下气，化热，消痰，爽胃，其功近于竹沥，有人素患痰病，食笋而愈也。赞宁《笋谱》云：笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾，俗谓之刮肠篦，惟生姜及麻油能解其毒，以麻滓沃竹，则次年凋疏矣。以薄荷数片同煮，亦去莶味。俗医治痘，往往劝饮笋汤，云能发痘，不知痘疮不宜大肠滑利，而笋有刮肠之名，则暗受其害者多矣。
竹笋
旬内为筍，旬外为竹，故字从旬。气味甘微寒，无毒。主利膈下气，化热，消痰，爽胃，其功近于竹沥，有人素患痰病，食笋而愈也。赞宁《笋谱》云：笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾，俗谓之刮肠篦，惟生姜及麻油能解其毒，以麻滓沃竹，则次年凋疏矣。以薄荷数片同煮，亦去莶味。俗医治痘，往往劝饮笋汤，云能发痘，不知痘疮不宜大肠滑利，而笋有刮肠之名，则暗受其害者多矣。
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