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本草正-果部-檳榔

《本草正》 · 明·張介賓


味辛、澀、微苦、微甘,氣微溫。味厚氣薄,降中有升。陰中陽也。能消宿食,解酒毒,除痰癖,宣壅滯,溫中快氣,治腹脹積聚、心腹疼痛、喘急,通關節,利九竅,逐五鬲奔豚、膀胱諸氣,殺三蟲,除腳氣,療諸瘧、瘴癘溼邪。《本草》言其治後重如馬奔,此亦因其性溫行滯而然,若氣虛下陷者,乃非所宜。又言其破氣極速,較枳殼、青皮尤甚,若然則廣南之人,朝夕笑噬而無傷,又豈破氣極速者。總之,此物性溫而辛,故能醒脾利氣;味甘兼澀,故能固脾壯氣;是誠行中有留之劑。觀《鶴林玉露》雲:「飢能使之飽,飽能使之飢;醉能使之醒,醒能使之醉。」於此四句詳之,可得其性矣。其服食之法,小者氣烈,俱以入藥。廣中人惟用其大而扁者,以米泔水浸而待用,每一枚切四片,每服一片;外用細石灰以水調如稀糊,亦預製待用,用時以蔞葉一片,抹石灰一、二分,入檳榔一片,裹而嚼服;蓋檳榔得石灰則滑而不澀,石灰、蔞葉得檳榔則甘而不辣,服後必身面俱暖,微汗、微醉,而胸腹豁然,善解吞酸,消宿食,闢嵐瘴,化痰,醒酒下氣,健脾開胃,潤腸,殺蟲,消脹,固大便,止瀉痢。又服法:如無蔞葉,即以肉桂或大茴香,或陳皮俱可代用,少抹石灰,夾而食之。然此三味之功多在石灰、蔞葉,以其能燥脾溫胃也;然必得檳榔為助,其功始見,此物理相成之妙,若有不可意測者。一,大約此物與煙性略同,但煙性峻勇,用以散表逐寒,則煙勝於此,檳榔稍緩,用以和中暖胃,則此勝於煙;二者皆壯氣辟邪之要藥,故滇、廣中人一日不可少也。又習俗之異:在廣西,用老檳榔;滇中人用清嫩檳榔;廣東人多用(注:原為「在」,改)連殼醃檳榔。亦各得其宜耳。

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