本草正-山草部-白朮
味甘、辛，氣溫。氣味俱厚，可升可降，陽中有陰，氣中有血。其性溫燥，故能益氣、和中、補陽、生血、暖胃、消穀、益津液、長肌肉、助精神、實脾胃、止嘔逆、補勞倦、進飲食、利小水、除溼運痰、消浮去脹，治心腹冷痛、胃虛下痢、痃癖症瘕。制以人乳，欲潤其燥；炒以壁土，欲助其固；佐以黃芩，清熱安胎。以其性澀壯氣，故能止汗實表，而癰疽得之必反多膿，奔豚遇之恐反增氣，及上焦燥熱而氣多壅滯者，皆宜酌用之。然冬術甘而柔潤，夏術苦而燥烈，此其功用大有不同，不可不為深辨也。若於飢時，擇肥而甘者嚼而服之，服之久久，誠為延壽之物，是實人所未知。
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