[果部第三十二卷\果之四]--味類-秦椒

《本草綱目》 · 李時珍 · 明·万历六年

（《本經》中品）【校正】自木部移入此。【釋名】大椒（《爾雅》）、【集解】《別錄》曰∶秦椒生泰山山谷及秦嶺上，或琅琊。八月、弘景曰∶今從西來。形似椒而大，色黃黑，味亦頗有椒氣。或雲即今樹子。乃豬椒，恐謬。恭曰∶秦椒樹、葉及莖、子都似蜀椒，但味短實細爾。藍田、秦嶺間大有之。頌曰∶今秦、鳳、明、越、金、商州皆有之。初秋生花，秋末結實，九月、十月採之。《爾雅》雲∶，大椒。郭璞注云∶椒叢生，實大者為也。《詩·唐風》雲∶椒聊之實，繁衍盈升。陸機《疏義》雲∶椒樹似茱萸，有針刺。莖葉堅而滑澤，味亦辛香。蜀人作茶，吳人作茗，皆以其葉合煮為香。今成皋諸山有竹葉椒，其木亦如蜀椒，小毒熱，不中合藥也，可入飲食中及蒸雞、豚用。東海諸島上亦有椒，枝、葉皆相似。子長而不圓，甚香，其味似橘皮。島上獐、鹿食其葉，其肉自然作椒、橘香。今南北所生一種椒，其實大於蜀椒，與陶氏及郭、陸之說正相合，當以實大者為秦椒也。宗曰∶此秦地所產者，故言秦椒。大率椒株皆相似，但秦椒葉差大，粒亦大而紋低，不若蜀椒皺紋高為異也。然秦地亦有蜀椒種。時珍曰∶秦椒，花椒也。始產於秦，今處處可種，最易蕃衍。其葉對生，尖而有刺。四月生細花。五月結實，生青熟紅，大於蜀椒，其目亦不及蜀椒目光黑也。《範子計然》雲∶蜀椒出武都【修治】同蜀椒。

椒紅

【氣味】辛，溫，有毒。《別錄》曰∶生溫、熟寒，有毒之才曰∶惡栝蔞、防葵，畏雌黃。【主治】除風邪氣，溫中，去寒痺，堅齒髮，明目。久服，輕身好顏色，耐老增年通神（《本經》）。療喉痺吐逆疝瘕，去老血，產後餘疾腹痛，出汗，利五臟（《別錄》）。上氣咳嗽，久風溼痺（孟詵）。治惡風遍身，四肢痺，口齒浮腫搖動，女人月閉不通，產後惡血痢，多年痢，療腹中冷痛，【附方】舊六。膏癉尿多，其人飲少∶用秦椒一分（出汗），瓜蒂二分，為末。水服方寸匕，日三服。（《傷寒類要》）乃風也∶椒、鹽末等分，醋和敷之，良。（《肘後方》）損瘡中風∶以面作餛飩，包秦椒，於灰中燒之令熱，斷使開口，封於瘡上，冷即易之。（孟久患口瘡∶大椒，去閉口者，水洗面拌，煮作粥，空腹吞之，以飯壓下。重者可再服，以瘥為度。（《食療本草》）牙齒風痛∶秦椒煎醋含漱。（孟詵《食療》）百蟲入耳∶椒末一錢，醋半盞，浸良久，稍稍滴入，自出。（《續十全方》）

[果部第三十二卷\果之四]--味類-秦椒

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