[菜部第二十七卷\菜之二]--柔滑類-莧

《本草綱目》 · 李時珍 · 明·万历六年

（《本經》上品）【釋名】時珍曰∶按∶陸佃《埤雅》雲∶莧之莖葉，皆高碩而易見，故其字從見，指事也。【集解】《別錄》曰∶莧實，一名莫實，細莧亦同。生淮陽川澤及田中。葉如藍。十一月採。李當之曰∶莧實即莧菜也。弘景曰∶莧實當是白莧。所以雲細莧亦同，葉如藍也。細莧即是糠莧，食之乃勝，而並冷利。被霜乃熟，故云十一月採。又有赤莧，莖純紫，不堪食。馬莧別一種，布地生，實至微細，俗呼馬齒莧，恐非莧實也。恭曰∶赤莧，一名蕢（音匱）。《經》言莧實一名莫實，疑莫字誤矣。保升曰∶莧凡六種∶赤莧、白莧、人莧、紫莧、五色莧、馬莧也。惟人、白二莧，實可入藥用。赤莧味辛，別有功用。頌曰∶人莧、白莧俱大寒，亦謂之糠莧，又謂之胡莧，或謂之細莧，其實一也。但大者為白莧，小者為人莧耳。其子霜後方熟，細而色黑。紫莧莖葉通紫，吳人用染爪者，諸莧中惟此無毒，不寒。赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美，味辛。五色莧今亦稀有。細莧俗謂之野莧，豬好食之，又名豬莧。時珍曰∶莧並三月撒種。六月以後不堪食。老則抽莖如人長，開細花成穗。穗中細子，扁而光黑，與青葙子、雞冠子無別，九月收之。細莧即野莧也，北人呼為糠莧，柔莖細葉，生即結子，味比家莧更勝。俗呼青葙苗為雞冠莧，亦可食。見草部。

菜

【氣味】甘，冷利，無毒。恭曰∶赤莧∶辛，寒。鼎曰∶莧動氣，令人煩悶，冷中損腹。不可與鱉同食，生鱉症。又取鱉肉如豆大，以莧菜封裹置土坑內，以土蓋之，一宿盡變成小鱉也。機曰∶此說屢試不驗。【主治】白莧∶補氣除熱，通九竅（孟詵）。赤莧∶主赤痢，射工、沙蝨（蘇恭）。紫莧∶、殺蟲毒，治氣痢（藏器）。六莧∶並利大小腸，治初痢，滑胎（時珍）。【發明】弘景曰∶人莧、細莧並冷利。赤莧療赤下而不堪食。方用莧菜甚稀，斷谷方中時用之。頌曰∶赤莧微寒，故主血痢；紫莧不寒，比諸莧無毒，故主氣痢。詵曰∶五月五日收莧菜，和馬齒莧為細末，等分，與妊娠人常服，令易產也。震亨曰∶紅莧入血分善走，故與馬莧同服，能下胎。或煮食之，令人易產。【附方】舊二，新五。產後下痢，赤白者∶用紫莧菜一握切煮汁，入粳米三合，煮粥，食之立瘥也。（《壽親養老書》）。小兒緊唇∶赤莧，搗汁洗之，良。（《聖惠》）。漆瘡搔癢∶莧菜，煎湯洗之。蜈蚣螫傷∶取灰莧葉擦之，即止。（談野翁方）。蜂蠆螫傷∶野莧擦之。諸蛇螫人∶紫莧，搗汁飲一升，以滓塗之。（《集驗方》）。射工中人，狀如傷寒，寒熱，發瘡偏在一處，有異於常者。取赤莧合莖、葉搗汁飲一升，日再服之。（《集驗方》）。

莧實

【氣味】甘，寒，無毒。【主治】青盲，明目除邪，利大小便，去寒熱。久服益氣力，不飢輕身（《本經》）。治白翳，殺蛔蟲（《別錄》）。益精（大明）。肝風客熱，翳目黑花（時珍）。【發明】時珍曰∶莧實與青葙子同類異種，故其治目之功亦彷彿也。【附方】新一。利大小便∶莧實為末半兩，分二服，新汲水下。（《聖惠》）。

根

【主治】陰下冷痛，入腹則腫滿殺人，搗爛敷之（時珍）。【附方】新一。牙痛∶莧根曬乾，燒存性為末，揩之。再以紅燈籠草根煎湯漱之。（孫氏《集效方》）。

[菜部第二十七卷\菜之二]--柔滑類-莧

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