[菜部第二十六卷\菜之一]--葷菜類-乾薑

《本草綱目》 · 李時珍 · 明·万历六年

（《本經》中品）【校正】自草部移附此。【釋名】白姜（見下）。【集解】弘景曰∶乾薑今惟出臨海、章安，數村解作之。蜀漢姜舊美，荊州有好姜，而並不能作幹者。凡作乾薑法∶水淹三日，去皮置流水中六日，更颳去皮，然後曬乾，置瓷缸中釀三日，乃成。頌曰∶造法∶採根於長流水洗過，日曬為乾薑。以漢、溫、池州者為良。陶說乃漢州乾薑法也。時珍曰∶乾薑，以母姜造之。今江西、襄、均皆造，以白淨結實者為良，故人呼為白姜，又曰均姜。凡入藥並宜炮用。【氣味】辛，溫，無毒。褚曰∶苦、辛。好古曰∶大熱。恭曰∶久服令人目暗。餘同生姜。時珍曰∶《太清外術》言∶孕婦不可食乾薑，令胎內消。蓋其性熱而辛散故也。【主治】胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風溼痺，腸下痢。生者尤良（《本經》）。寒冷腹痛，中惡霍亂脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血（《別錄》）。治腰腎中疼冷、冷氣，破血去風，通四肢關節，開五臟六腑，宣諸絡脈，去風毒冷痺，夜多小便（甄權）。消痰下氣，治轉筋吐瀉，腹髒冷，反胃乾嘔，瘀血撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食（大明）。主心下寒痞，目睛久赤（好古）。【發明】元素曰∶乾薑氣薄味濃，半沉半浮，可升可降，陽中之陰也。又曰∶大辛大熱，陽中之陽。其用有四∶通心助陽，一也；去臟腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，水煎服之，名姜附湯。亦治中焦寒邪，寒淫所勝，以辛散之也。又能補下焦，故四逆湯用之。乾薑本辛，炮之稍苦，故止而不移，所以能治裡寒，非若附子行而不止也。理中湯用之者，以其回陽也。李杲曰∶乾薑生辛炮苦，陽也。生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也，須以生甘草緩之。辛熱以散裡寒，同五味子用以溫肺，同入參用以溫胃也。好古曰∶乾薑，心、脾二經氣分藥也，故補心氣不足。或言∶乾薑辛熱而言補脾。今理中湯用之，言洩不言補，何也？蓋辛熱燥溼，洩脾中寒溼邪氣，非洩正氣也。又云∶服乾薑以治中者，必僭上，不可不知。震亨曰∶乾薑入肺中利肺氣，入腎中燥下溼，入肝經引血藥生血，同補陰藥亦能引血藥入氣分生血，故血虛發熱、產後大熱者用之。止唾血、痢血，須炒黑用之。有血脫色白而夭不澤脈濡者，此大寒也。宜乾薑之辛溫以益血，大熱以溫經。時珍曰∶乾薑，能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能去惡養新，有陽生陰長之意，故血虛者用之；而人吐血、衄血、下血，有陰無陽者，亦宜用之。乃熱因熱用，從治之法也。【附方】舊十三，新十五。脾胃虛冷，不下食，積久羸弱成瘵者∶用溫州白乾姜，漿水煮透，取出焙乾搗末，陳廩米煮粥飲丸梧子大。每服三、五十丸，白湯下。其效如神。（蘇頌《圖經》）。脾胃虛弱，飲食減少，易傷難化，無力肌瘦∶用乾薑頻研四兩，以白餳切塊，水浴過，入鐵銚溶化，和丸梧子大。每空心米飲下三十丸。（《十便方》）。頭暈吐逆，胃冷生痰也∶用川乾薑（炮）二錢半，甘草（炒）一錢二分。水一鍾半，煎減半服。累用有效。（《傳信適用方》）。心脾冷痛，暖胃消痰∶二姜丸∶用乾薑、高良薑等分。炮研末，糊丸梧子大。每食後，豬皮湯下三十丸。（《和劑局方》）。心氣卒痛∶乾薑末，米飲服一錢。（《外臺秘要》）。陰陽易病傷寒後，婦人得病雖瘥，未滿百日，不可與男合。為病拘急，手足拳，腹痛欲死，丈夫名陰易，婦人名陽易，速宜汗之即愈。滿四日，不可治也∶用乾薑四兩，為末。每用半兩，白湯調服。覆衣被出汗後，手足伸即愈。（《傷寒類要》方）。中寒水瀉∶乾薑炮研末，粥飲服二錢，即效。（《千金方》）。寒痢青色∶乾薑切大豆大。每米飲服六、七枚，日三夜一。累用得效。（《肘後方》）。血痢不止∶乾薑燒黑存性，放冷為末。每服一錢，米飲下，神妙。（姚氏《集驗》）。脾寒瘧疾《外臺》∶用乾薑、高良薑等分，為末。每服一錢，水一盞，煎至七分服。又∶、乾薑炒黑為末，臨發時以溫酒服三錢匕。（王氏《博濟方》）。冷氣咳嗽結脹者∶乾薑末，熱酒調服半錢。或餳糖丸噙。（姚僧坦方）。咳嗽上氣∶用合州乾薑（炮）、皂莢（炮，去皮、子及蛀者）、桂心（紫色者，去皮，並搗篩）等分。煉白蜜和搗一二千杵，丸梧子大。每飲服三丸，嗽發即服，日三、五服。禁食蔥、面、油膩。其效如神。禹錫在淮南與李亞同幕府，李每治人而不出方，或誚其吝。李曰∶、凡人患嗽，多進冷藥。若見此方用藥熱燥，必不肯服，故但出藥即多效也。試之信然。（劉禹錫《傳信方》）。虛勞不眠∶乾薑為末，湯服三錢，取微汗出。（《千金方》）。吐血不止∶乾薑為末，童子小便調服一錢，良。鼻衄不止∶乾薑削尖，煨，塞鼻中即止。（《廣利方》）。鼻不通∶乾薑末，蜜調塞鼻中。（《千金方》）。冷淚目昏∶乾薑粉一字（炮），湯點洗之。（《聖濟錄》）。赤眼澀痛∶白薑末，水調貼足心，甚妙。（《普濟方》）。目忽不見∶令人嚼母姜，以舌日舐六、七次，以明為度。（《聖濟方》）。目中卒痛∶乾薑削圓滑，內中，有汁出拭之。味盡更易。（《千金》）。牙痛不止∶川姜（炮）、川椒等分為末。摻之。（《御藥院方》）。斑豆厥逆，斑豆服涼藥多，手足厥冷，脈微。用乾薑（炮）二錢半，粉甘草（炙）一錢半。水二鍾，煎一鍾服。（龐安常《傷寒論》）。癰疽初起∶乾薑一兩，炒紫研末，醋調敷四圍，留頭，自愈。此乃東昌申一齋奇方也。（《諸症辨疑》）。瘰不斂∶乾薑為末，薑汁打糊和作劑，以黃丹為衣。每日隨瘡大小，入藥在內，追膿盡，生肉口合為度。如不合，以蔥白汁調大黃末擦之，即愈。（《救急方》）。虎野狼傷人∶乾薑末敷之。（《肘後》）犬傷人∶乾薑末，水服二匕（生薑汁服亦良），並以姜炙熱熨之。蛇蠍螫人∶乾薑、雄黃等分為末，袋盛佩之，蛇聞藥氣逆避人遇螫即以敷之，便定。（《廣利方》）【附錄】天竺乾薑（《拾遺》）藏器曰∶味辛，溫，無毒。主冷氣寒中，宿食不消，腹脹下痢，腰背痛，癖氣塊，惡血積聚。生婆羅門國，一名胡乾薑，狀似姜，小黃色也。

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