[谷部第二十五卷\谷之四]--造釀類-豆黃
（《食療》）【校正】原附大豆下，今分出。【釋名】時珍曰∶造法∶用黑豆一斗蒸熟，鋪席上，以蒿覆之，如醬法，待上黃，取出曬乾，搗末收用。【氣味】甘，溫，無毒。詵曰∶忌豬肉。【主治】溼痺膝痛，五臟不足氣，胃氣結積，壯氣力，潤肌膚，益顏色，填骨髓，補虛損，能食，肥健人。以煉豬脂和丸，每服百丸，神驗秘方也。肥人勿服（詵。出《延年秘錄》方）。生嚼塗陰癢汗出（時珍）。【附方】新二。脾弱不食，餌此當食∶大豆黃二升，大麻子三升。熬香，為末。每服一合，飲下，日四、五服，任意。（《千金方》）。打擊青腫∶大豆黃為末，水和塗之。（《外臺秘要》）。
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