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卷第一--草之屬--黃

《炮炙全書》 · 日本·稻生宣義


黃

甘、微溫,選單股不岐色潤柔軟,肉心黃甘,甜近蜜者,去頭刮皮,以蜜水塗炙,亦以酒或鹽酒炒之,茯苓為使,惡龜甲、白蘚皮。

近時有富士黃 ,即生富士山者,甲斐越中諸州皆有之,亦佳,但須選肥潤味甘者,折之堅脆及多岐俱不堪用。

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