下籍--飲食調治第一
主身者神；養氣者精；益精者氣；資氣者食；食者，生民之天，活人之本也。故飲食進則谷氣充，谷氣充則氣血盛，氣血盛則筋力強。故脾胃者，五臟之宗也。四髒之氣，皆稟於脾，故四時皆以胃氣為本。《生氣通天論》雲：氣味辛甘發散為陽，酸苦湧洩為陰。是以一身之中，陰陽運用，五行相生，莫不由於飲食也。
若少年之人，真元氣壯。或失於飢飽，食於生冷，以根本強盛，未易為患。其高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血。若生冷無節，飢飽失宜，調停無度，動成疾患。
凡人疾病，未有不因八邪而感。所謂八邪者，風、寒、暑、溼、飢、飽、勞、逸也。為人子者，得不慎之。
若有疾患，且先詳食醫之法，審其疾狀，以食療之。食療未愈，然後命藥，貴不傷其臟腑也。
凡百飲食，必在人子躬親調治，無縱婢使慢其所食。
老人之食，大抵宜其溫熱熟軟，忌其粘硬生冷。每日晨朝，宜以醇酒，先進平補下元藥一服。女人，則平補血海藥一服，無燥熱者，良。尋以豬、羊腎粟米粥一杯壓之，五味、蔥、薤、鶉膂等粥皆可。至辰時，服人參平胃散一服。然後次第以順四時軟熟飲食進之。食後，引行一二百步，令運動消散。臨臥時，進化痰利膈人參半夏丸一服。
尊年之人，不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣長存。若頓令飽食，則多傷滿，緣衰老人腸胃虛薄，不能消納，故成疾患。為人子者，深宜體悉，此養老人之大要也。日止可進前藥三服，不可多餌。如無疾患，亦不須服藥，但只調停飲食，自然無恙矣。
若少年之人，真元氣壯。或失於飢飽，食於生冷，以根本強盛，未易為患。其高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血。若生冷無節，飢飽失宜，調停無度，動成疾患。
凡人疾病，未有不因八邪而感。所謂八邪者，風、寒、暑、溼、飢、飽、勞、逸也。為人子者，得不慎之。
若有疾患，且先詳食醫之法，審其疾狀，以食療之。食療未愈，然後命藥，貴不傷其臟腑也。
凡百飲食，必在人子躬親調治，無縱婢使慢其所食。
老人之食，大抵宜其溫熱熟軟，忌其粘硬生冷。每日晨朝，宜以醇酒，先進平補下元藥一服。女人，則平補血海藥一服，無燥熱者，良。尋以豬、羊腎粟米粥一杯壓之，五味、蔥、薤、鶉膂等粥皆可。至辰時，服人參平胃散一服。然後次第以順四時軟熟飲食進之。食後，引行一二百步，令運動消散。臨臥時，進化痰利膈人參半夏丸一服。
尊年之人，不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣長存。若頓令飽食，則多傷滿，緣衰老人腸胃虛薄，不能消納，故成疾患。為人子者，深宜體悉，此養老人之大要也。日止可進前藥三服，不可多餌。如無疾患，亦不須服藥，但只調停飲食，自然無恙矣。
同书章节
- 《養老奉親書》--序
- 上籍--食治養老益氣方第一
- 上籍--食治老人眼目方第二
- 上籍--食治老人耳聾耳鳴諸方第三
- 上籍--食治老人五勞七傷諸方第四
- 上籍--食治老人虛損羸瘦諸方第五
- 上籍--食治老人脾胃氣弱方第六
- 上籍--食治老人瀉痢諸方第七
- 上籍--食治老人煩渴熱諸方第八
- 上籍--食治老人水氣諸方第九
- 上籍--食治老人喘嗽諸方第十
- 上籍--食治老人腳氣諸方第十一
- 上籍--食治老人諸淋方第十二
- 上籍--食治老人噎塞諸方第十三
- 上籍--食治老人冷氣諸方第十四
- 上籍--食治老人諸痔方第十五
- 上籍--食治老人諸風方第十六
- 下籍--飲食調治第一
- 下籍--形證脈候第二
- 下籍--醫藥扶持第三
- 下籍--性氣好嗜第四
- 下籍--宴處起居第五
- 下籍--貧富禍福第六
- 下籍--戒忌保護第七
- 下籍--四時養老通用備疾藥法第八
- 下籍--四時通用男女婦人方
- 下籍--春時攝養第九
- 下籍--春時用藥諸方
- 下籍--夏時攝養第十
- 下籍--夏時用藥諸方
- 下籍--秋時攝養第十一
- 下籍--秋時用藥諸方
- 下籍--冬時攝養第十二
- 下籍--冬時用藥諸方
- 下籍--簡妙老人備急方
- 下籍--養老奉親書續添
- 附篇--貧富禍福第六