本草正-果部-槟榔
味辛、涩、微苦、微甘,气微温。味厚气薄,降中有升。阴中阳也。能消宿食,解酒毒,除痰癖,宣壅滞,温中快气,治腹胀积聚、心腹疼痛、喘急,通关节,利九窍,逐五鬲奔豚、膀胱诸气,杀三虫,除脚气,疗诸疟、瘴疠湿邪。《本草》言其治后重如马奔,此亦因其性温行滞而然,若气虚下陷者,乃非所宜。又言其破气极速,较枳壳、青皮尤甚,若然则广南之人,朝夕笑噬而无伤,又岂破气极速者。总之,此物性温而辛,故能醒脾利气;味甘兼涩,故能固脾壮气;是诚行中有留之剂。观《鹤林玉露》云:「飢能使之饱,饱能使之飢;醉能使之醒,醒能使之醉。」于此四句详之,可得其性矣。其服食之法,小者气烈,俱以入药。广中人惟用其大而扁者,以米泔水浸而待用,每一枚切四片,每服一片;外用细石灰以水调如稀糊,亦预制待用,用时以蒌叶一片,抹石灰一、二分,入槟榔一片,裹而嚼服;盖槟榔得石灰则滑而不涩,石灰、蒌叶得槟榔则甘而不辣,服后必身面俱暖,微汗、微醉,而胸腹豁然,善解吞酸,消宿食,辟岚瘴,化痰,醒酒下气,健脾开胃,润肠,杀虫,消胀,固大便,止泻痢。又服法:如无蒌叶,即以肉桂或大茴香,或陈皮俱可代用,少抹石灰,夹而食之。然此三味之功多在石灰、蒌叶,以其能燥脾温胃也;然必得槟榔为助,其功始见,此物理相成之妙,若有不可意测者。一,大约此物与烟性略同,但烟性峻勇,用以散表逐寒,则烟胜于此,槟榔稍缓,用以和中暖胃,则此胜于烟;二者皆壮气辟邪之要药,故滇、广中人一日不可少也。又习俗之异:在广西,用老槟榔;滇中人用清嫩槟榔;广东人多用(注:原为「在」,改)连壳醃槟榔。亦各得其宜耳。
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