本草衍義-卷十八-胡桃
胡桃發風。陝洛之間甚多。外有青皮包之，胡桃乃核也。核中穣為胡桃肉。雖如此說，用時，須以湯剝去肉上薄皮。過夏至則不堪食。有人患酒、風，鼻上赤，將橘子核微炒為末，每用一錢匕，研胡桃肉一個，同以溫酒調服，以知為度。
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