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本草衍義-卷十三-榆皮

《本草衍義》 · 宋·寇宗奭


今初春先生莢者是。去上皺澀乾枯者,將中間嫩處,銼、幹、為粉。當歉歲,農將以代食。葉青嫩時收貯,亦用以為羹茹。嘉、年,過豐、沛,人闕食,鄉民多食此。

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