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本草衍義-卷十二-菰根

《本草衍義》 · 宋·寇宗奭


蒲類。四時取根搗,絞汁用。河朔邊人只以此苗飼馬,曰菰蔣,及作薦。花如葦,結青子,細若青麻黃,長几寸。彼人收之,合粟為粥,食之甚濟飢,此杜甫所謂“願作冷秋菰”者是也。為其皆生水中及岸際,多食亦令人利。

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