《寿亲养老书》--食治老人脾胃气弱方

食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏，无力黄瘦，羊肉索饼方。

白羊肉（四两）、白面（六两）、生姜汁（二合）

上以姜汁搜面肉切作臛头，下五味、椒、葱，煮熟，空心食之。日一服，如常作益佳。

食治老人脾胃气弱，食饮不下，虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得，鲫鱼熟鱠方。

鲫鱼肉（半斤，细作鱠）

上投豉汁中煮令熟，下胡椒、时萝，并姜、橘皮等末及五味。空腹食，常服尤佳。

食治老人脾胃气弱饮食不多羸乏，藿菜羹方。

藿菜（四两，切之）、鲫鱼肉（五两）

上煮作羹，下五味、椒姜，并调些少面，空心食之。常以三五日服，极补益。

食治老人脾胃气弱，不能饮食，多困无力，酿猪肚方。

猪肚（一个肥者，净洗之）、人参末（五钱）、橘皮末（五钱）、猪脾（二枚，细切）、饭（半碗）、葱白（半握）

上总纳猪肚中相和，入椒、酱、五味讫，缝口合蒸之令烂熟，空心渐食之，能作三两剂，兼补劳。

食治老人脾胃气弱，不多饮食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐，鸡子餺飥方。

鸡子（三枚）、白面（五两）、白羊肉（五两，作臛头）

上件以鸡子白搜面，如常法作之，以五味煮熟，空心食之。日一服，常作极补虚。

食治老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧，曲末索饼子方

曲末（二两捣为面）、白面（五两）、姜汁（三两）、白羊肉（三两，作臛头）

上以姜汁搜曲末和面作之，加羊肉臛头及下酱、椒、五味煮熟，空心食之。日一服，常服尤益。

食治老人脾胃气弱，劳损不下食，羊脊粥方。

大羊脊骨（一具，肥者，槌碎）、青粱米（四合，净淘）

上以水五升，煎取二升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服，其功难及，甚效。

食治老人脾胃气弱，乾呕不能下食，羊血方。

羊血（一斤鲜者，面酱作片）、葱白（一握）、白面（四两，捍切）

上煮血令熟，渐食之，三五服，极有验。能补益脏腑。

食治老人脾胃气弱虚，呕吐不下食，渐加羸瘦，粟米粥方。

粟米（四合，净淘）、白面（四两）

上以粟米拌面令匀，煮作粥，空心食之。一日一服，极养肾气和胃。

食治老人饮食不下，或呕逆虚弱，生姜汤方

生姜（二两，去皮，细切）、浆水（一升）

上和少盐煎取七合，空心常作开胃进食。

食治老人脾胃虚弱，恶心不欲饮食，常呕吐，虎肉炙方。

虎肉（半斤，切作脔）、葱白（半握，细切）

上件以椒、酱五味调，炙之，空心食，冷为佳。不可热食，损齿。

食治老人脾胃气弱，不多食，瘦痿，黄雌鸡馄饨方。

黄雌鸡肉（五两）、白面（七两）、葱白（二合，切细）

上以切肉作馄饨，下椒、酱、五味调和煮熟，空心食之。日一服，皆益脏腑，悦泽颜色。