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食療本草-卷下-蕎麥〈寒〉

《食療本草》 · 唐·孟顯


(一)難消,動熱風。不宜多食。〔心〕
(二)雖動諸病,猶壓丹石。能練五臟滓穢,續精神。其葉可煮作菜食,甚利耳目,下氣。其、(莖)為灰,洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神。〔心、〕
(蕎麥)
(三)味甘平,寒,無毒。實腸胃,益氣力,久食動風,令人頭眩。和豬肉食之,患熱風,脫人眉須。雖動諸病,猶挫丹石。能煉五臟滓穢,續精神。作飯與丹石人食之,良。其飯法:可蒸使氣餾,於烈日中曝,令口開。使舂取人作飯。葉作茹食之,下氣,利耳目。多食即微洩。燒其穣作灰,淋洗六畜瘡,並驢馬躁蹄。〔嘉補〕

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