谷菜部--稷
稷
補、和中
甘平。益氣和中，宣脾利胃（陶宏景曰：稷米，人亦不識。書記多雲黍與稷相似，又注：黍米雲、米。與黍米相似，而粒殊大，食之不宜，人發舊病。《詩》雲：黍稷稻粱，禾麻菽麥，此八谷也。俗猶不能辨證，況芝英乎？按：黍、稷辨者頗多，皆無確義。李時珍曰：稷、黍一類二種。粘者為黍，不粘者為稷。昂謂：詩人既雲八谷，何必取一類者強分二種？
是仍為七谷矣。蓋、稷同音，故世妄謂、為稷，不知、乃黍類似粟，而粒大疏散，乃北方下谷，南土全無，北人亦不之重，安能度越粳、糯而高踞八谷之上乎？陶氏所說，因是、黍，所以疑也。若稷當屬高碩如蘆，世之所謂蘆稷者，實既香美，性復中和，幹又高碩，所以能為五穀之長，而先王以之名官也。況、黍所生不遍，而蘆稷薄海蕃滋，《本草》乃指蘆稷為蜀黍，其名義亦不倫矣。此實從來之誤，敢為正之，以質明者。又蘆稷最能和中，煎湯溫服，治霍亂吐瀉如神。昂嘗病中啾唧，經兩月，有友人見招，飲以蘆稷燒酒一醉，而積病暢然，性之中和，又可見矣）。
補、和中
甘平。益氣和中，宣脾利胃（陶宏景曰：稷米，人亦不識。書記多雲黍與稷相似，又注：黍米雲、米。與黍米相似，而粒殊大，食之不宜，人發舊病。《詩》雲：黍稷稻粱，禾麻菽麥，此八谷也。俗猶不能辨證，況芝英乎？按：黍、稷辨者頗多，皆無確義。李時珍曰：稷、黍一類二種。粘者為黍，不粘者為稷。昂謂：詩人既雲八谷，何必取一類者強分二種？
是仍為七谷矣。蓋、稷同音，故世妄謂、為稷，不知、乃黍類似粟，而粒大疏散，乃北方下谷，南土全無，北人亦不之重，安能度越粳、糯而高踞八谷之上乎？陶氏所說，因是、黍，所以疑也。若稷當屬高碩如蘆，世之所謂蘆稷者，實既香美，性復中和，幹又高碩，所以能為五穀之長，而先王以之名官也。況、黍所生不遍，而蘆稷薄海蕃滋，《本草》乃指蘆稷為蜀黍，其名義亦不倫矣。此實從來之誤，敢為正之，以質明者。又蘆稷最能和中，煎湯溫服，治霍亂吐瀉如神。昂嘗病中啾唧，經兩月，有友人見招，飲以蘆稷燒酒一醉，而積病暢然，性之中和，又可見矣）。
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